小学食堂升级自助餐模式，培养学生良好用餐习惯

天涯市某小学从今年秋季开学起，在食堂推行全新的”打包进教室”自助用餐模式，取代了传统的托盘送餐方式。学校负责人表示，自助用餐不仅节省了学生们的精力，更重要的是在潜移默化中培养了学生们”按需取食”、节约粮食的好习惯。

与之前的托盘送餐相比，新的自助餐模式在卫生和效率方面都有显著提升。打包餐食的保鲜效果更好，能保证学生吃到温度不低于40度甚至更高的饭菜，无需二次加热。而之前的托盘送餐模式卫生状况参差不齐，经常需要二次加热，导致食物口感下降，学生们并不喜欢。此外，”打包进教室”模式也对学生的饮食习惯和节约意识产生了积极的影响。除了部分一年级新生外，大部分学生都能做到自觉按需取餐，既避免了浪费，也让学生们能够自主选择自己喜欢的食物，同时培养了学生的动手能力。

当然，转变用餐模式也带来了一些挑战。部分学生，特别是低年级的学生，在初期适应自助餐模式时可能会遇到一些困难。为了解决这个问题，学校为低年级安排了两位老师协助学生用餐。此外，学校的用餐环境和流程也需要进一步优化，以确保用餐过程中的卫生和效率。学校每天都会对用餐情况进行检查和评估，并要求学生在用餐前进行洗手消毒，以保证用餐环境的卫生。

除了改变用餐模式，学校还开展了一系列主题教育活动，例如以节约粮食为主题的班会，利用学校广播和宣传栏进行节约粮食知识宣传，鼓励学生们在用餐时做到”光盘行动”，珍惜每一粒粮食。

据悉，天涯市从2023年秋季开学以来，已经在100所试点学校推广了这种”打包进教室”的全新自助用餐模式。